Top 1 những cách nấu món bạch tuộc chua cay ngon tuyệt cho ngày mưa bão năm 2018

Top 1 những cách nấu món bạch tuộc chua cay ngon tuyệt cho ngày mưa bão năm 2018.Hôm nay mình tậu được mẻ bạch tuộc sim siêu tươi ngon, tươi thế này thì khiến cho món bạch tuộc chua cay là nhất rồi, món ăn cứ gọi là giòn sần sật, ngọt thơm và không hề bị tanh. Món bạch tuộc chua cay ko chỉ ngon, lạ miệng đâu nhé mà còn vô cùng ưng ý trong bối cảnh thời tiết nắng nóng dài ngày như này. Miếng bạch tuộc giòn sần sật, ngấm hầu hết gia vị của chanh, ớt, sả sẽ tạo buộc phải 1 món ăn cực kỳ hấp dẫn làm anh chị ko thể ngừng đũa ý. Cách khiến món bạch tuộc sâu cay mình sẽ san sớt ngay sau đây, các nàng cùng tham khảo nhá, cực đơn thuần thôi ạ

Nguyên liệu bắt buộc chuẩn bị:

Bạch tuộc: khoảng 5-6 con
2 cây sả, 1 quả ớt sừng, một củ tỏi, 1 nhánh gừng
Vài cọng rau mùi (nếu có)
Gia vị: 2 thìa cà phe nước mắm ngon, 1.5 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 3 thìa cà phê nước đun sôi để nguội

Phần thực hiện:

Bước 1: Với món bạch tuộc cay chua kiểu này, mình thường sắm các “em” bạch tuộc sim, ko quá lớn cũng ko quá nhỏ, với kích thước bằng nửa bàn tay là vừa. Lý do là vì bạch tuộc lớn quá sẽ bị dai lúc chế biến món ăn kiểu này, những em bạch tim sim mang kích tấc nho nhỏ thì với độ giòn vừa phải, sần sật, cực kỳ ngon miệng, làm thịt chắc. Để sở hữu món bạch tuộc sâu cay ngon thì quan trọng nhất cần tậu được bạch tuộc tươi sống. Các nàng với thể chú ý quan sát 1 chút là tìm được bạch tuộc tươi ngon ngay thui: những em bạch tuộc tươi sống thường cựa quậy “tưng bừng”, mắt trong, bụng trắng. Bạch tuộc ngâm nước thì bụng màu trắng ngà, đục. Bạch tuộc sau lúc đã chọn được những “em” tươi ngon những nàng sơ chế sạch, bỏ nội tạng, rửa sạch rùi để cho ráo nước

Bước 2: Tiếp đến, chúng mình cộng đi sơ chế những nguyên liệu nhé: sả rửa sạch, tước lớp vỏ ngoài, đập dập. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, thái lát. Tỏi bóc vỏ thái lát mỏng. Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái lát. Rau mùi rửa sạch, thái khúc

Bước 3: Chuẩn bị xửng hấp, cho bạch tuộc đã sơ chế sạch xếp bạch tuộc lên trên xửng.Xếp sả đập dập, gừng thái lát lên phía trên mặt bạch tuộc rùi đem hấp chín

Bạch tuộc sau khi hấp chín, những nàng lấy bạch tuộc ra, để cho nguội bớt rùi đem thái miếng vừa ăn. Tiếp đến, cho bạch tuộc vào trong tô

Bước 4: Pha nước mắm để trộn cộng gỏi bạch tuộc, chuẩn bị bát con: cho vào trong bát 2 thìa cà phe nước mắm ngon, 1.5 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 3 thìa cà phê nước đun sôi để nguội. Khuấy đều cho những vật liệu hòa tan vào nhau

Trút bát nước mắm vào tô bạch tuộc, thêm rau mùi và sả thái lát vào. Đeo găng vào và trộn bóp đều cho bạch tuộc được ngấm gia vị. Tiếp đó, chúng mình nếm thử món ăn 1 chút, giả dụ thấy vị chua, cay, hay mặn ngọt thì các nàng cho thêm cho vừa khẩu vị sao cho món ăn được mặn mòi và nổi bật vị chua ngọt cay cay như kiểu các món nộm chúng mình vẫn hay khiến đấy nhá

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *